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本文目录

1. 葛根怎么煮最好吃
2. 葛根炖什么汤合适
3. 葛根干做法

葛根怎么煮最好吃

葛根啤酒鸭最好吃。家大全

备食材如下 ：鸭肉半只，全葛葛根500克，家常食盐1茶匙  ，做法冰糖10粒 ，视频姜1大块，葛根根生抽1汤匙，家大全啤酒1瓶  ，全葛海鲜酱1汤匙

具体做法如下 ：

鸭子洗净处理好
，斩件，

锅烧热 ，倒入鸭块
，调成中小火，慢慢煸炒至鸭皮收紧 ，皮下的鸭肥脂出油 ，鸭肉变色，爆炒至出油后，

将生姜切成大片姜块
，放入鸭肉中就着鸭油翻炒 ，直至炒出香气
，打开啤酒 ，倒入已经炒香的鸭肉中 ，大火烧开，再调成小火慢熬40分钟
，大概烧了20分钟后 ，

加入盐，提早加盐会使鸭肉紧，导致鸭肉很难炖烂 ，煮鸭过程中 ，

把粉葛去皮，切成适合大小的块状 ，40分钟后，把粉葛倒到啤酒鸭中
，再炖煮30分钟，最后调成大火 ，加入生抽、海鲜酱和冰糖 ，收干汁即可 ！

葛根炖什么汤合适

搭配胡萝卜，玉米，薏米，比较好，

葛根煲汤做法如下：

主料:猪骨220g 
，葛根100g ，辅料:玉米1个，板栗50g ，山药50g ，

做法步骤:

1 、猪骨头用水浸泡 ，去掉血水 ，中间换几次水。

2 、葱切段，板栗用开水浸泡去掉外衣
 ，玉米切小块 ，葛根洗净去皮
，切小块，山药去皮切小段 。

3
、锅里下适量水，加入去掉血水的猪骨 。4 、倒进所有配料。

5 、盖上盖子，按下煲汤键，煲2个小时左右。

6
、最后加入葱段 ，调入适量盐和鸡精即可 。

葛根干做法

/准备食材：葛根、五花肉 、红萝卜、姜、花椒 
、盐、鸡精。

2/将葛根外面的老皮完全削干净，切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块。

3/姜洗净，去皮，拍破。

4/红萝卜去皮
，切成滚刀块。

5/五花肉洗净，用刀将猪皮刮干净 ，也切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块，并且切成皮肉相连
。

6/将葛根、五花肉、姜，放入锅中 ，加入足量的清水（约1.5升左右，一次性放够
，因葛根煲的时间较长），开火 ，盖上锅盖，煲
。

7/汤煮开了后 ，用勺打掉上面的血沫，盖上锅盖，转小火，继续煲1小时左右。

8/1小时后 ，倒入红萝卜，盖上锅盖，继续煲15分钟左右，就全部熟了，关火。

9/撒入盐、鸡精调味即可。

10.美味又好吃的葛根晒干的做法完成开吃了。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。